三条大橋を渡って川端通りを上がり、1本目を東へ行きすぐの通りを上がると左手にあります
別のカフェ目当てでここまで来たのですがお休み。もう1個別のカフェは行列。他ないかな～…。あ、まだあるやん、行ってないとこ！
ということで松涛カフェに行ってきました。本店は渋谷だそうです。はぇ～
では書いていきます
渋谷の高評価カフェの京都店！
初めて行くカフェってやっぱり緊張しますよね。喫茶みたいなのとは全然違う気がする
おそるおそる入店したけど、お姉さんが笑顔で声かけてくれたので一気に緊張が解けました。2階がカフェスペースの様子
2階は2人掛けのテーブルと4人掛けのテーブルが少し。そこまで広くはなく詰まってる印象がある。キャパは10人前後といったところ。時間帯によってはいっぱになりそう
着席。クーラーガンガンで嬉しい
客層は幅広く老若男女。思ってたよりずっと入りやすい。BGMは洋楽が流れていて、海外ツーリストがめっちゃ声デカいのもあり何か異国の雰囲気すらある
新食感シフォンケーキ
注文したのは自家製コーヒー(580)と松涛ケーキバタートースト(750)。トッピングのもりもり生クリームが気になるけど+200円ってなかなかよなぁと断念
到着
まずはケーキ。サイズはそこそこ。でもシフォンケーキってほとんど空気ですよね？余裕です！いただきます！
うま…！シフォンは焼いてあるのでほんのり温かく乗ってる生クリームは冷たいので、温か冷たいのがたまらん。ほんで焼いてるので表面はカリッと香ばしいが中はふわっふわ。さらにバターのしょっぱさとホイップの優しい甘さのハーモニー。3つの相反する感覚がたまらなく心地いい
これは、芸術性の高いシフォンケーキ。あまり進んで選ばないのだが、ここのはちょっと別次元かも
ここらでコーヒーをひと口。おっ、すごいフローラル。苦みはしっかりめで程よく残り、酸味は無い。後味がさっぱりでカカオっぽいような味わいが残って消えていく
美味しかった、ごちそうさま！
おわりに
冷たいのか温かいのか、辛いのか甘いのか、カリカリなのかふわふわなのか。
様々な感覚が味わえる新食感なシフォンケーキ
ちなみに店員さんは丁寧かつ親切で100%温かかったです
三条京阪付近は最近アツいので、開拓しがいがありそうですね
今日はここまで
さようなら
松涛カフェKYOTO
住所：京都府京都市左京区新丸太町75-9
営業時間：12:00～18:00
電話番号：075-744-6768
定休日：月
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